Schlank und satt mit LOGI (eBook)

Prof. Dr. Nicolai Worm gehört zu Deutschlands bekanntesten Ernährungswissenschaftlern. Nach seinem Studium der Oecotrophologie an der Technischen Universität in München/Weihenstephan ist er seit 1986 selbstständig unter anderem als wissenschaftlicher Berater und Dozent tätig. Zwischen 1989 und 2001 war er Lehrbeauftragter an der Trainer-Akademie des Deutschen Sportbunds in Köln. Von 2009 bis 2021 war er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheits­management (DHPG) in Saarbrücken. In den letzten 20 Jahren hat er den Schwerpunkt seiner Arbeit auf die Erforschung und Beschreibung der Zusammenhänge zwischen Lebensstil und Zivilisationskrankheiten gelegt und vor diesem Hintergrund insbesondere Möglichkeiten der Ernährungstherapie von Fettleber, metabolischem Syndrom, Prädiabetes und Typ-2-Diabetes gelegt. Er hat zahlreiche Fachartikel und Bücher – darunter auch einige Bestseller - zu diesen Themen veröffentlicht. Man kennt ihn unter anderem als Entwick­ler der „LOGI-Methode", des „Flexi-Carb" Konzepts und des „Leberfastens nach Dr. Worm". Dr. Heike Niemeier ist promovierte Ökotrophologin und Expertin für fundierte, alltagstaugliche Ernährungskonzepte. In ihrer Hamburger Praxis essenZ begleitet sie gemeinsam mit ihrem Team Menschen auf dem Weg zu einer optimierten und guttuenden Ernährungsweise bei Stoffwechselstörungen und bei Wunsch nach mehr Fitness und Lebensqualität. Sie hält Vorträge, gibt Workshops, leitet Fortbildungen für Fachkräfte und teilt ihre Expertise im Podcast 'essenZ fürs Ohr'. Rudern und Laufen, Menschen treffen und gut Essen gehören zu ihren Lieblingsbeschäftigungen.