Ratio (eBook)

The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Artikelnummer: 978-1-4165-6612-0
Einband: Adobe Digital Editions
Verfügbarkeit: Download, sofort verfügbar (Link per E-Mail)
CHF 13.55
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VerlagScribner
EinbandAdobe Digital Editions
Erscheinungsjahr2009
Seitenangabe272 S.
AusgabekennzeichenEnglisch
Masse3'615 KB
PlattformEPUB
ReiheRuhlman's Ratios
AutorRuhlman, Michael

Alle Bände der Reihe "Ruhlman's Ratios"

Über den Autor Michael Ruhlman

Michael Ruhlman is a trained cook and an award-winning author best known for writing about food, chefs, and the work of professional cooking. He has also written for the New York Times, the New York Times Sunday Magazine, the Wall Street Journal, Gourmet magazine, and other publications. He lives in New York City and Providence, Rhode Island.

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