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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 42: Essigsauer
Artikelnummer: 978-3-941121-42-3
Einband: Kartonierter Einband (Kt)
Verfügbarkeit: Lieferbar innert 2-3 Arbeitstagen
CHF 27.90
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VerlagEdition Wurzer & Vilgis
EinbandKartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr2026
Seitenangabe156 S.
AusgabekennzeichenDeutsch
Abbildungenzahlreiche farbige und s/w Abbildungen und Tabellen
MasseH29.5 cm x B17.1 cm x D1.0 cm 349 g
Reihejournal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
AutorWurzer-Berger, Martin (Hrsg.)

Alle Bände der Reihe "journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens"

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