Bread Etc (eBook)

Recipes + Techniques for Baking with Sourdough, Yeasted Dough, Pizza Dough + More
Artikelnummer: 978-0-525-61207-0
Einband: Adobe Digital Editions
Verfügbarkeit: Download, sofort verfügbar (Link per E-Mail)
CHF 50.30
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VerlagAppetite by Random House
EinbandAdobe Digital Editions
Erscheinungsjahr2025
Seitenangabe400 S.
AusgabekennzeichenEnglisch
AbbildungenFULL-COLOUR PHOTOS THROUGHOUT
Masse359'904 KB
PlattformEPUB
AutorDuffy, Matthew James

Über den Autor Matthew James Duffy

Chef, culinary teacher, and bread fanatic Matthew James Duffy has over twenty years of experience cooking and baking all over the world-from world-class bakeries and specialty pizzerias to Michelin-starred restaurants, such as Noma, Langdon Hall, and Café Boulud. Matt is a bread-baking and food media professor at Toronto's Centennial College, and he lives in Ontario, Canada, with his wife and two daughters.

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