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Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials (eBook)

Artikelnummer: 978-1-040-06250-0
Einband: Adobe Digital Editions
Verfügbarkeit: Download, sofort verfügbar (Link per E-Mail)
CHF 497.95
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Unique and informative, Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials is based on lectures and papers given by leading international researchers at the 9th International Symposium of the Properties of Water in Foods (ISOPOW 9) that took place in September 2004. Each chapter presents an authoritative account of

Unique and informative, Water Properties of Food, Pharmaceutical, and Biological Materials is based on lectures and papers given by leading international researchers at the 9th International Symposium of the Properties of Water in Foods (ISOPOW 9) that took place in September 2004. Each chapter presents an authoritative account of

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VerlagTaylor & Francis Ebooks
EinbandAdobe Digital Editions
Erscheinungsjahr2006
Seitenangabe792 S.
AusgabekennzeichenEnglisch
Auflage06001 A. 1. Auflage
PlattformEPUB
AutorDel Pilar Buera, Maria (Hrsg.) / Welti-Chanes, Jorge (Hrsg.) / Lillford, Peter J. (Hrsg.) / Corti, Horacio R. (Hrsg.)

Über den Autor Maria (Hrsg.) Del Pilar Buera

Maria del Pilar Buera, Jorge Welti-Chanes, Peter J. Lillford, Horacio R. Corti

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