Über den Autor Amal Shaheen
La Sra. Alim un Nisa trabaja como Oficial Científica Principal en el Centro de Investigación de Alimentos y Biotecnología, PCSIR, Lahore, Pakistán, con las siguientes responsabilidades laborales dirigir proyectos de investigación para el desarrollo de productos existentes y nuevos y realizar labores de asesoramiento en materia de calidad y seguridad de los alimentos.