Die Karriere der Kalorie

Eine etwas andere Geschichte der Gegenwart

Die Kalorie ist allgegenwärtig und doch wissen wir kaum etwas über ihre Geschichte. Sie beginnt im 19. Jahrhundert, als Forscher anfingen, den Menschen als Maschine zu verstehen und festlegten, was bis heute gilt: Kalorientabellen und Nahrungsempfehlungen. Kalorien waren nie eine neutrale Maßeinheit, sondern immer politisch. Sie machten Nahrung, Körper und Arbeit messbar und damit regulierbar: von Löhnen und Kolonialpolitik über Geschlechterordnung bis zum eigenen Teller. Hier nahm das Kalorienzählen die Einzelnen in die Pflicht, ihre Körper zu kontrollieren - die Grundlage für heutiges Fat Shaming. Nina Mackert zeigt, wie die Kalorie die Gesellschaft bis heute ordnet und unser Denken über Essen, Körper und Verantwortung prägt.