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Tender. Obst

Vom Apfel bis zur Weintraube

Mit über 300 Rezeptideen und vielen wunderbaren Geschichten aus dem Fruchtgarten verführt >Tender I Obst< zum Kochen und Backen mit Früchten. »Als ich meinen Garten umgrub, um meine eigenen Kräuter und mein eigenes Gemüse anzubauen, pflanzte ich auch Obst an. Unversehens gesellten sich eine Handvoll kleiner Bäume - Pflaume, Apfel und Birne -, einige Himbeer-, Brombeer- und Johannisbeersträucher und auch Erdbeeren in Töpfen zu meinen Kartoffel-, Bohnen und Erbsenbeeten. Dieses Obst wurde zum Rückgrat meiner eigenen Backstube, zum Mittelpunkt meiner Kuchen und Backwaren - selbst zu der einen oder anderen Marmelade ließ ich mich inspirieren. Darüber hinaus begann ich, das Obst auch auf neue Weisen zu nutzen, von einem alltäglichen Abend-essen mit Schweinekoteletts an Apfelwein und Äpfeln bis zu einem chinesischen Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce. Den warmen Familienpuddings und Fruchteiscremes, die wir immer so sehr geliebt hatten, kam plötzlich eine ganz köstliche neue Bedeutung zu.«

Artikelnummer: 978-3-8321-9450-5
Versandbereit innert 24 Stunden
Fr. 52.90
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Mit über 300 Rezeptideen und vielen wunderbaren Geschichten aus dem Fruchtgarten verführt >Tender I Obst< zum Kochen und Backen mit Früchten. »Als ich meinen Garten umgrub, um meine eigenen Kräuter und mein eigenes Gemüse anzubauen, pflanzte ich auch Obst an. Unversehens gesellten sich eine Handvoll kleiner Bäume - Pflaume, Apfel und Birne -, einige Himbeer-, Brombeer- und Johannisbeersträucher und auch Erdbeeren in Töpfen zu meinen Kartoffel-, Bohnen und Erbsenbeeten. Dieses Obst wurde zum Rückgrat meiner eigenen Backstube, zum Mittelpunkt meiner Kuchen und Backwaren - selbst zu der einen oder anderen Marmelade ließ ich mich inspirieren. Darüber hinaus begann ich, das Obst auch auf neue Weisen zu nutzen, von einem alltäglichen Abend-essen mit Schweinekoteletts an Apfelwein und Äpfeln bis zu einem chinesischen Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce. Den warmen Familienpuddings und Fruchteiscremes, die wir immer so sehr geliebt hatten, kam plötzlich eine ganz köstliche neue Bedeutung zu.«

Produktspezifikation
Verlag DuMont Lit. und Kunst
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2013
Seitenangabe 608 S.
Meldetext Versandbereit innert 24 Stunden
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen 194 farb. Abb., bezogener Pappband mit Leinen auf der Vorderseite und vertikaler Banderole, farbige Illustrationen
Masse H25.0 cm x B18.5 cm x D5.0 cm 1'895 g
Artikelart Lager
Autor Slater, Nigel / Lovekin, Jonathan (Gefilmt / Fotogr.) / Blind, Sofia (Übers.) / Titze-Grabec, Alexandra (Übers.) / Grabner, Kerstin (Übers.) / Thill, Angelika (Übers.)
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Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2013
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Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen 194 farb. Abb., bezogener Pappband mit Leinen auf der Vorderseite und vertikaler Banderole, farbige Illustrationen
Masse H25.0 cm x B18.5 cm x D5.0 cm 1'895 g
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Autor Slater, Nigel / Lovekin, Jonathan (Gefilmt / Fotogr.) / Blind, Sofia (Übers.) / Titze-Grabec, Alexandra (Übers.) / Grabner, Kerstin (Übers.) / Thill, Angelika (Übers.)
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