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Myhrvold, Nathan : Modernist Cuisine. Die Revolution der Kochkunst

Mit Modernist Cuisine: Die Revolution der Kochkunst schufen Nathan Myhrvold, Chris Young und Maxime Bilet - allesamt Forscher, Erfinder und Meister des Küchenfachs - ein sechsbändiges, 2440 Seiten starkes Kompendium mit wissenschaftlich inspirierten Zubereitungsmethoden, die überirdisch bis sublim anmuten. Dieser Band erklärt Ihnen die..."Das erstaunlichste Kochbuch unserer Zeit."

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Verfügbarkeit: Am Lager

Artikelnummer: 978-3-8365-3256-3

Neuauflage/Nachdruck 1. Halbjahr 2021

Fr. 550.00

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Produktspezifikation

Verlag	Taschen
Einband	Set mit div. Artikeln (Set)
Erscheinungsjahr	2019
Seitenangabe	2478 S.
Meldetext	Neuauflage/Nachdruck 1. Halbjahr 2021
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	Hardcover, 6 Bände im Acrylschuber
Masse	H45.0 cm x B40.0 cm x D37.0 cm 23'500 g
Coverlag	TASCHEN GmbH (Imprint/Brand)
Artikelart	M-Text
Autor	Myhrvold, Nathan / Young, Chris / Bilet, Maxime

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Verlag	Taschen
Einband	Set mit div. Artikeln (Set)
Erscheinungsjahr	2019
Seitenangabe	2478 S.
Meldetext	Neuauflage/Nachdruck 1. Halbjahr 2021
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	Hardcover, 6 Bände im Acrylschuber
Masse	H45.0 cm x B40.0 cm x D37.0 cm 23'500 g
Coverlag	TASCHEN GmbH (Imprint/Brand)
Artikelart	M-Text
Autor	Myhrvold, Nathan / Young, Chris / Bilet, Maxime